米粉レシピ−料理

米粉お好み焼き

もっちり、ふんわり新食感！

＜材料＞
4枚分

・ケーキ用米粉160g
・卵3個
・山芋60g
・水500cc
・キャベツ500g　　　　　　　　　
・だしの素2g
・天かす40g　　　　　　　　　　　
・薄切り豚肉300g
・お好み焼きソース
・鰹節
・青のり
・マヨネーズ

手順(1)
キャベツを粗みじん切りにする。

手順(2)
ボールにキャベツ、ケーキ用米粉、卵、すりおろした山芋・だしの素、天かす水を入れだまが無くなるまでしっかりと混ぜる。

手順(3)
鉄板に油をしき温まったら生地を平円盤上にのせる。

手順(4)
生地の上に豚肉を敷きつめる。

手順(5)
裏側が焼けたらひっくり返し、表面も焼けたらもう一度ひっくり返す。

手順(6)
焼きあがったら、お好み焼きソースを塗り、鰹節、青のり(お好みの方はマヨネーズ)をかけて出来上がり         

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