米粉レシピ−料理

鶏のから揚げ【油の吸収が少ない、カラッと揚がる！】

鶏のから揚げ

材料

鶏のもも肉　        １枚

しょうゆ　　　         小さじ１杯

酒　　　　　　          小さじ２杯

みりん　　　　         小さじ１杯

にんにくすりおろし  小１／２

しょうが汁　　　　　　小１／２

米粉　　　　　　　　　 大さじ３杯

サラダ油　　　　　　  適宜

作り方

�@ジッパー付のﾋﾞﾆｰﾙ袋に一口大にきった鶏肉、しょうゆ、酒、みりん、にんにく、しょうが汁を入れて、

ビニールの上から味をなじませるようにもみ、しばらく置く(１時間以上)

�A�@の鶏肉の水気をペーパータオルでさっと拭き取り米粉をまぶす。

�B熱したサラダ油で揚げる

奈良の米粉ﾒｰｶｰ
お菓子の材料と器具
粉源（ｺｰｹﾞﾝ）
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