米粉レシピ−和・洋菓子

米粉抹茶フィナンセ

<材料>
･ﾊﾞﾀｰ110g
･卵白90g
･砂糖100g
･ｱｰﾓﾝﾄﾞ粉末50g
･米粉40ｇ「製品情報」
･抹茶大1弱
･いり黒胡麻5g
･いり白胡麻10g

<作り方>

手順(1)
ﾊﾞﾀｰを火にかけ、きつね色になれば水につけ色を止める
手順(2)
卵白をほぐし、砂糖を加えて軽く混ぜる。
手順(3)
ふるったアーモンド粉末と米粉を混ぜ合わせさらに(2)とまぜる。
手順(4)
(1)のバターを加え(少し熱い位)型に入れ、１７０度〜１８０度で１３分位焼く

奈良の米粉ﾒｰｶｰ
お菓子の材料と器具
粉源（ｺｰｹﾞﾝ）
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