米粉レシピ−和・洋菓子

米粉ｼﾌｫﾝｹｰｷ

<材料>
(17cm)

･ｹｰｷ用上新粉90g[製品情報]
･卵黄 M 3個
･砂糖 80g
･ｻﾗﾀﾞ油 40g
･水 40g
･卵白 4個(約140g)

<作り方>

手順1
卵黄に砂糖の3分の1を入れ混ぜ､白っぽくなるまでﾎｲｯﾌﾟする｡

手順2
卵白にひとつまみ砂糖を入れて7分立てになれば残りの砂糖を少しずつ入れﾎｲｯﾌﾟ｡

手順3
卵黄にｻﾗﾀﾞ油を少しずつ入れ更に水を入れる｡
ｹｰｷ用上新粉を加え混ぜる｡

手順4
ﾒﾚﾝｹﾞの2分の1を入れ混ぜ残りのﾒﾚﾝｹﾞを混ぜる｡

手順5
型に入れ170度で25分位焼く｡

手順6
焼き上がれば型のままﾜｲﾝﾎﾞﾄﾙ等に逆さまに立て冷ましてから型からはずす｡

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