米粉レシピ−パン

「グルテンフリー米粉ピザ」

《簡単レシピ》「グルテンフリー米粉ピザ」

材料 ２枚分

【ピザ生地】

米100%パン用米粉２００g,砂糖５g,塩４g

ドライイースト３g,オリーブオイル１０cc 水１６０cc

【トッピング】

トマトソース適量,ピザ用チーズ適量　 お好みの具

作り方

１.厚手のポリ袋にピザ生地の材料を全部入れる。

２.袋のに入れたまま生地全体がなじんでひとまとまりになるまでよくもむ。 　　

　　(５分から１０分)

３.袋に入れたまま、口を閉め温かい部屋で４０分程度発酵させる

４.発酵が終わったら、生地の入ったポリ袋の底と縦１辺を切って１枚に広げる

５.取り出した生地を２等分にし、切ったポリ袋の間に挟んでめん棒で丸くのばす。 　　

　　(厚さ3mm程度、生地を３０度ぐらいづつ回転させると均一の厚みに仕上がる)

６.天板に生地を置きトマトソースを塗り、具材を散らしピザ用チーズを乗せる。

７.オーブンに入れ２３０℃で８分ほど焼く。  

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